お味噌汁

朝食のお味噌汁を作るのは夜勤者の仕事。
15人分のお味噌汁。（画像参照）
いりこで出汁をとって、栄養課からもらっている具を入れる。
新人職員に夜勤の仕事を教えるときに、味噌汁を作ると伝えると「えっ、私作れません！」と言う人がけっこういる(笑)

自分の家で作るときは絶対に玉ねぎを入れるので（そういうものだと思っていた）、昔は栄養課から上がってくる具が茄子とにんじんだったりすると「えっ、玉ねぎは？」と思ったりしていたけどもう慣れた(笑)
それでも自宅で作るときは絶対に玉ねぎ入れるけど。

今日は豆腐と小ネギなので簡単。
お味噌汁とご飯が炊ける匂いにつられてそろそろ利用者さまたちが起きてくるよー。